top of page
Plant Based Institute
Das Plant Based Institute wurde gegründet, um hochwertige vegane Küche in den Alltag von Gastronomie, Privathaushalten und öffentlichen Einrichtungen nachhaltig zu integrieren. Dozenten dieses privaten Fortbildungs-Instituts sind sechs Experten mit langjähriger Erfahrung und Spezialisierung in je einer der vier Säulen moderner Küche: Boris Lauser (Raw Food), Sebastian Copien (neue pflanzliche Küche), LA MARA Chocolaterie (vegane Patisserie), Martin Riedel (vegane Backkunst), Cirus Henn (Ernährungs- und Gesundheitslehre), und Surdham Göb (Gesunde Vegane Küche und Gastronomie). Mit der Fortbildung zum Plant Based Chef & Nutritionist bietet das Plant Based Institute weltweit die erste umfassende vegane Basis-Aus- und Weiterbildung an.
bottom of page