Plant Based Institute

Das Plant Based Institute wurde gegründet, um hochwertige vegane Küche in den Alltag von Gastronomie, Privathaushalten und öffentlichen Einrichtungen nachhaltig zu integrieren. Dozenten dieses privaten Fortbildungs-Instituts sind sechs Experten mit langjähriger Erfahrung und Spezialisierung in je einer der vier Säulen moderner Küche: Boris Lauser (Raw Food), Sebastian Copien (neue pflanzliche Küche), LA MARA Chocolaterie (vegane Patisserie), Martin Riedel (vegane Backkunst), Cirus Henn (Ernährungs- und Gesundheitslehre), und Surdham Göb (Gesunde Vegane Küche und Gastronomie). Mit der Fortbildung zum Plant Based Chef & Nutritionist bietet das Plant Based Institute weltweit die erste umfassende vegane Basis-Aus- und Weiterbildung an.