PlantBasedInstitute

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Plant Based Institute

Das Plant Based Institute wurde gegründet, um hochwertige vegane Küche in den Alltag von Gastronomie, Privathaushalten und öffentlichen Einrichtungen nachhaltig zu integrieren. Dozenten dieses privaten Fortbildungs-Instituts sind sechs Experten mit langjähriger Erfahrung und Spezialisierung in je einer der vier Säulen moderner Küche: Niko Rittenau (Ernährungswissenschaften), Boris Lauser (Raw Food), Sebastian Copien (neue pflanzliche Küche), Heather „Daisy“ Donaldson & Martin „Flippo“ Riedel (vegane Backkunst & Desserts) und Surdham Göb (Gastronomie). Mit der Fortbildung zum Plant Based Chef & Nutritionist bietet das Plant Based Institute weltweit die erste umfassende vegane Basis-Ausbildung an.

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