VEGAN MASTERCLASS – so einfach wie möglich vegan kochen lernen

Mit VEGAN MASTERCLASS wurde im August 2018 eine Schulungsplattform für veganes Kochen und vegane Ernährung veröffentlicht. Die Links zu den ersten Online-Kochkursen auf www.vegan-masterclass.de finden weiter unten auf dieser Seite. Schritt für Schritt wird sich die neue Plattform mit weiteren hochwertigen Online-Kursangeboten füllen. Neben Online-Kochkursen von mir werden auf VEGAN MASTERCLASS in Zukunft auch Kursangebote von anderen Köchinnen und Köchen oder Ernährungsexperten und -innen zu finden sein.

Weshalb habe ich VEGAN MASTERCLASS ins Leben gerufen?

Es ist mein Herzenswunsch, die leckere pflanzliche Küche an maximal viele Menschen auf diesem wundervollen Planeten mit viel Freude und Leichtigkeit weitergeben. Ich liebe es besonders, euch ganz persönlich in meinen Kochkursen in meiner Kochschule zu begrüßen und mit euch gemeinsam zu kochen, aber die Kapazitäten sind bei Live-Kursen natürlich begrenzt. Über das Online-Medium könnt ihr, wenn es nicht möglich ist, zu mir vor Ort zu einem Live-Kochkurs zu kommen, eben auch online an Kochkursen teilnehmen. Dadurch habt ihr den Vorteil (neben vielen anderen), euch alles so oft wie ihr möchtet ansehen zu können.

Was lernt ihr in meinen (Online-)Kursen?

Wenn man sich intensiv mit Kochen und Geschmack beschäftigt, merkt man relativ schnell, dass guter Geschmack sehr viel mit Emotionen zu tun hat. Aber genauso sehr mit Kochtechnik, Wissen um gute Küche, um richtiges Abschmecken und Leidenschaft.

Der Fokus der Kurse liegt dabei voll und ganz bei der Vermittlung von Wissen und dem Zeigen wichtiger Techniken und Fertigkeiten, die ihr nach meiner Anleitung im Kurs dann selbst trainieren könnt. Dass ein Gericht nur mit tierischen Produkten lecker oder „vollständig“ sei, denken noch so viele. Aber ob ein Essen mundet, hängt ganz einfach maßgeblich vom Wissen und den Skills desjenigen ab, der es zubereitet.

Für die vegane Küche muss man da einfach ein wenig umdenken. Sobald man das richtige Hintergrundwissen hat, präsentiert sich ein neuer bunter Horizont voller wundervoller Lebensmittel, die schnell zubereitet werden können, gesund und mit der richtigen Technik so lecker sind, dass einem einfach überhaupt nichts abgeht. Fülle und voller Geschmack sind in meinen Kursen und so auch bei VEGAN MASTERCLASS oberste Priorität für mehr Gesundheit, für mehr Umweltschutz und für mehr Freude und Nachhaltigkeit auf dem Teller.

Kurse:

VEGAN MASTERCLASS ist eine Kochschule – kein Kochbuch

In jedem Kurs der Vegan Masterclass geht es nicht um die Rezepte, sondern darum was zwischen und hinter den Zeilen steht. Es geht um das über viele Jahre und Jahrzehnte erlebte und erlerntes praktische und theoretisches Wissen unserer Trainer, das in den unzähligen Praxisvideos und Skripten weitergegeben wird. Diese Erfahrung und Wissensvermittlung ist mit Gold nicht aufzuwiegen und macht den wahren Schatz der VEGAN MASTERCLASS aus.

Was braucht man, um wirklich gut zu kochen? Diese Frage wird uns immer wieder gestellt – und wir können nur eines darauf antworten: viel Erfahrung, Freude am Kochen und Liebe für gutes Essen! In den Online-Kochkursen stärken wir dein Bewusstsein für eine wirklich leckere und wunderbare pflanzliche Küche die einfach Freude macht und unsere Trainer teilen Ihre Erfahrung mit dir. Du schaust Ihnen „über Ihre Schulter“ und erhältst einen direkten Einblick in vielfältigste Kochtechniken und wir verraten dir unsere wichtigsten Tipps, Tricks und Geheimnisse, damit auch deine Gerichte so richtig begeistern.